الزراعة تنفي شائعة استخدام “الإيثريل” في الطماطم وتوضح أسباب تغير لون الثمار
كتب – محمد محمود
نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ما تردد على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن استخدام مادة “الإيثريل” الكيميائية في رش ثمار الطماطم لتسريع نضجها وتحسين لونها الخارجي، مؤكدة أن هذه المعلومات عارية تمامًا من الصحة، ولا تستند إلى أي دلائل علمية أو زراعية موثوقة.
اقرأ أيضًا.. الزراعة تنفي شائعة استخدام “الإيثريل” في الطماطم وتوضح أسباب تغير لون الثمار
وفي بيان رسمي صدر اليوم، أوضحت الوزارة أن ظاهرة ظهور لون أبيض داخل ثمار الطماطم ترجع إلى أسباب طبيعية وزراعية معروفة، ولا علاقة لها باستخدام أي مواد كيميائية ضارة بالصحة.
وحددت الوزارة في بيانها عدة عوامل تؤثر على تلوين الثمرة داخليًا، أبرزها:
الإجهاد الحراري والتقلبات المناخية
تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أو التغيرات المفاجئة بين الليل والنهار خلال فترة نضج الثمار على إنتاج صبغة “الليكوبين”، وهي الصبغة الطبيعية المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم.
اختلال التسميد
يؤدي نقص البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو الإفراط في التسميد النيتروجيني، إلى اضطراب عملية التلوين الداخلي للثمرة.
وشددت الوزارة على أن هذه الأسباب تمثل الشرح العلمي الصحيح لحالات تغير لون الطماطم من الداخل، مؤكدة أن أي حديث عن استخدام “الإيثريل” غير دقيق ولا يعكس واقع الممارسات الزراعية في مصر.
طمأنة للمستهلكين
أكدت وزارة الزراعة أن الطماطم المتداولة في الأسواق صالحة وآمنة تمامًا للاستهلاك الآدمي، ولا تشكل أي مخاطر صحية، داعية المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات.
دعوة لعدم تداول معلومات مغلوطة
كما دعت الوزارة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل إلى توخي الدقة والمسؤولية في تداول الأخبار المتعلقة بسلامة الغذاء، والرجوع إلى الجهات الرسمية المختصة قبل نشر أي معلومات، وذلك حفاظًا على وعي المواطنين ومنعًا لنشر الذعر أو البلبلة دون مبرر.
