كيف تميّز العبوات البلاستيكية الآمنة لطعامك؟.. دليلك الشامل لفهم الرموز وحماية صحتك
كتبت: إيناس محمد
العبوات البلاستيكية تعد جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية، خاصة في حفظ وتخزين الطعام. لكن هل فكرت يومًا أن تلك العبوات تحمل رموزًا صغيرة تحمل معلومات مهمة عن نوع البلاستيك المستخدم ومدى سلامته؟.
مع زيادة الوعي الصحي، أصبح من الضروري معرفة هذه الرموز لتجنب الأضرار الصحية الناتجة عن المواد الكيميائية التي قد تتسرب من البلاستيك إلى طعامنا، خصوصًا عند التسخين أو إعادة الاستخدام. في هذا التقرير، نكشف لك كيف تفسر رموز العبوات البلاستيكية وتستخدمها بشكل آمن.
تجيب دكتورة سارة مصطفى، أخصائية التغذية العلاجية فى تصريحات خاصة لـ”موقع بيان ” عن سؤال: ما هي رموز العبوات البلاستيكية ولماذا تهمك؟.
الرموز
الرموز الموجودة على عبوات البلاستيك هي أرقام (من 1 إلى 7) أو حروف تحدد نوع المادة المصنوع منها البلاستيك. هذه الرموز تساعد المستهلك على معرفة مدى ملاءمة العبوة لتخزين أو تسخين الطعام، حيث تختلف درجات الأمان بين نوع وآخر، وبعضها قد يطلق مواد ضارة إذا استُخدم بطريقة خاطئة.
أشهر أنواع البلاستيك المستخدمة في عبوات الطعام
البولي بروبيلين (PP) – الرقم 5: آمن جدًا للطعام، مقاوم للحرارة، ولا يحتوي على مادة BPA الضارة. يُستخدم في عبوات تخزين الطعام والوجبات الجاهزة، ويمكن استخدامه بأمان في الميكروويف.
البولي إيثيلين (PE) – الأرقام 2 و4: يشمل نوعي عالي ومنخفض الكثافة، يُستخدمان في الزجاجات والأكياس، ويعتبران آمنين نسبيًا.
بولي إيثيلين تيريفثالات (PET) – الرقم 1: يستخدم في زجاجات المياه والمشروبات الغازية، لكنه مخصص للاستخدام لمرة واحدة فقط، وإعادة استخدامه قد يعرض الطعام لمواد ضارة.
رموز يجب الحذر منها
الرقم 3 (PVC): قد يطلق مواد سامة مثل الرصاص وكلوريد الفينيل عند التسخين، لذا ينصح بتجنبه مع الطعام.
الرقم 6 (PS – البوليسترين): يُمكن أن يطلق مادة “ستايرين” الضارة للجهاز العصبي، ويوجد في بعض الأطباق والأكواب البلاستيكية.
الرقم 7: يحتوي غالبًا على مادة BPA، التي تؤثر على الهرمونات وتزيد مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.
مخاطر تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية
تُظهر الأبحاث أن تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية، حتى تلك الموصوفة بأنها “خالية من BPA”، قد يؤدي إلى تسرب مواد كيميائية دقيقة ضارة إلى الطعام، خاصة مع الأطعمة الحمضية أو المالحة. كما أن خدش العبوات أو استخدامها المتكرر يزيد من هذه المخاطر.
نصائح لاستخدام آمن للعبوات البلاستيكية
تحقق دائمًا من رمز البلاستيك على العبوة قبل الاستخدام.
تجنب العبوات ذات الرموز 3 و6 و7، خاصة مع الأطعمة الساخنة أو الحمضية.
لا تعيد استخدام عبوات PET (الرقم 1) أكثر من مرة.
استبدل العبوات القديمة أو المخدوشة بأخرى جديدة وآمنة.
استخدم بدائل مثل الزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ لتسخين وتخزين الطعام.
وتوضح الدكتورة سارة أن فهم رموز العبوات البلاستيكية خطوة بسيطة لكنها حاسمة لحماية صحتك وصحة عائلتك من التعرض لمواد كيميائية ضارة قد تتسرب للطعام.
وتؤكد على الالتزام بنصائح الاستخدام الآمن واختيار المواد المناسبة يضمن سلامة الغذاء ويقلل المخاطر الصحية المحتملة.
