أبرز أنواع الأجبان الداعمة لبرامج التخلص من دهون البطن
كتب: ياسين عبد العزيز
أكدت تارا كولينجوود أخصائية التغذية الرياضية إمكانية إدراج أنواع محددة من الأجبان ضمن النظام الغذائي المخصص لإنقاص الوزن، مشيرة إلى أن غنى هذه الأنواع بالبروتين يسهم بشكل مباشر في تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، والحفاظ على كتلة العضلات الضرورية لعمليات التمثيل الغذائي.
دراسة جديدة تبرئ البيض من رفع الكوليسترول وتحمّل الدهون المشبعة المسؤولية
أوضحت كولينجوود في تقريرها الفني أنه لا يوجد صنف غذائي واحد يتكفل بمفرده بحرق دهون البطن، لكن اختيار الأجبان التي يسهل تقسيمها إلى حصص محددة يساعد على التحكم في السعرات الحرارية، ويدعم الجسم بالعناصر الأساسية التي تسرع من وتيرة فقدان الدهون بشكل عام ومتوازن.
تصدر الجبن القريش قائمة الخيارات المثالية نظراً لكونه من أغنى الأصناف بالبروتين الداعم لنمو العضلات، حيث يمثل الحفاظ على الكتلة العضلية ركيزة أساسية لرفع كفاءة الحرق، ويمكن للمستهلك اختيار الأنواع قليلة الدسم أو كاملة الدسم بناءً على تفضيلاته الشخصية والكميات المحددة له يومياً.
يعتبر جبن الفيتا اليوناني خياراً ممتازاً لسهولة التحكم في كمياته بفضل نكهته القوية والمميزة، إذ تكفي كمية قليلة منه لإضفاء مذاق مرضي للوجبات المختلفة، كما يبرز استخدامه بشكل فعال عند تفتيته فوق أطباق السلطات المتنوعة أو الخضراوات المشوية لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة.
تحتوي جبنة الموزاريلا على نسب منخفضة من السعرات الحرارية مقارنة بغيرها من الأنواع الدسمة، وتوفر للجسم جرعات متوازنة من البروتين والكالسيوم اللذين يدعمان تكوين الجسم السليم، كما تسهل حصص الجبنة الخيطية عملية تناولها كوجبة خفيفة سريعة ومنظمة خلال اليوم الدراسي أو العمل.
تتميز الأجبان الصلبة مثل البارميزان بوفرة محتواها من البروتين وتركيز نكهتها الغني، مما يسمح باستخدام ملعقة أو اثنتين منها فقط للحصول على نكهة قوية دون استهلاك سعرات حرارية مرتفعة، وهو ما يساعد المتبعين لحميات غذائية صارمة على الاستمتاع بالطعام مع ضمان الشبع.
يوفر الجبن السويسري ميزة تنافسية بضمه لنسب صوديوم أقل مقارنة بمعظم أنواع الأجبان الأخرى، مما يجعله مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مشكلات الانتفاخ أو احتباس السوائل في الجسم، ويعد استهلاكه مع الخبز الأسمر أو الفاكهة خياراً صحياً متكاملاً لوجبة الإفطار أو العشاء.
تعد جبنة الريكوتا وخاصة قليلة الدسم مصدراً غنياً بالكالسيوم والبروتين وتناسب الأطباق الحلوة والمالحة، مما يسهل على الفرد الالتزام بنظام غذائي منخفض السعرات دون الشعور بالملل، حيث يمكن دمجها مع التوت أو الأعشاب الطازجة والخضراوات لتقديم وجبة مشبعة وقليلة الدهون.
تساعد جبن الماعز في التحكم بكميات الطعام نظراً لقوامها الكريمي ونكهتها اللاذعة التي تعطي إحساساً بالاكتفاء سريعاً، ويجدها المتخصصون أسهل هضماً من أجبان حليب البقر لبعض الحالات، وتستخدم بكفاءة في الأطباق الرئيسية لرفع جودتها الغذائية دون زيادة مفرطة في الوزن.
