دراسة حديثة تكشف: أفضل وقت وأفضل أطعمة العشاء في الشتاء
كتبت: إيناس محمد
مع انخفاض درجات الحرارة وقصر ساعات النهار في فصل الشتاء، تتغير طريقة عمل الجسم وإيقاعه البيولوجي، ما يجعل توقيت تناول الوجبات – وخاصة العشاء – عاملا مؤثرا في الهضم والنوم والتحكم في الوزن.
دراسة حديثة كشفت عن “الوقت الذهبي” للعشاء في الشتاء، مؤكدة أن الالتزام به يمكن أن يحسن صحة الفرد ويقلل كثيرا من اضطرابات الهضم والنوم الشائعة في الأيام الباردة. في هذا التقرير نعرض التوقيت الأمثل، وفوائده
أفضل وقت للعشاء في الشتاء
تشير الدراسة إلى أن أفضل وقت لتناول وجبة العشاء خلال فصل الشتاء هو بين الساعة 5:30 و7:00 مساء.
هذا التوقيت يتيح للجسم فرصة كافية لهضم الطعام قبل النوم، خاصة أن وتيرة الهضم تصبح أبطأ مع انخفاض حرارة الجسم ليلا
ويحقق تناول العشاء في هذا الوقت عدة فوائد، أهمها:
- تحسين الهضم وتقليل الشعور بالثقل.
- الحد من اضطرابات النوم الناتجة عن امتلاء المعدة.
- دعم استقرار مستوى السكر في الدم، مما يقلل فرص زيادة الوزن ومقاومة الإنسولين.
- مساعدة الجسم على دخول “فترة صيام ليلية” كافية، ما ينعكس إيجابيا على الأيض والهرمونات وجودة النوم.
لماذا يفضل الأطباء العشاء المبكر؟
يقول الدكتور هشام محمود، استشاري التغذية العلاجية والسمنة:
“تناول العشاء مبكرا ينسجم مع الساعة البيولوجية للجسم، وهذا الانسجام له تأثير مباشر على جودة النوم وعلى صحة الجهاز الهضمي. الجسم في الشتاء يميل لتخزين الطاقة، لذلك فإن تأخير العشاء يزيد احتمال تراكم الدهون وارتفاع السكر بصورة غير صحية.”
ويضيف: “العشاء المثالي في الشتاء يجب أن يكون خفيفا ومتوازنا، ولا يحتوي على دهون ثقيلة. فكلما اقترب العشاء من موعد النوم، زادت مشكلات الارتجاع والانتفاخ واضطرابات النوم.”
فوائد تناول العشاء مبكرا في الشتاء
- تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ: يمنح الجهاز الهضمي وقتا كافيا للعمل قبل النوم.
-
تعزيز جودة النوم: يساعد المعدة الفارغة نسبيا على الوصول لنوم أعمق.
-
تنظيم السكر في الدم: يقلل من الارتفاع المفاجئ للجلوكوز ليلا.
-
مساعدة على التحكم بالوزن: يدعم حرق الدهون خلال الصيام الليلي.
-
موازنة الإيقاع الحيوي: يعزز الطاقة النهارية ويحد من الخمول الصباحي.
أفضل الأطعمة للعشاء في الشتاء
للاستفادة من توقيت العشاء المثالي، يفضل اختيار وجبات خفيفة ودافئة وسهلة الهضم، مثل:
-
الشوربات الدافئة (العدس – الخضار).
-
الخضروات المطهوة كالقرنبيط والجزر والبطاطا الحلوة.
-
البروتينات الخفيفة (السمك – الدجاج – البيض).
-
الحبوب الكاملة (الشوفان – الكينوا – الأرز البني).
-
الدهون الصحية (الأفوكادو – المكسرات – زيت الزيتون).
-
مشروبات دافئة تساعد على الاسترخاء مثل النعناع والكاموميل والزنجبيل.
