كتب: ياسين عبد العزيز

أصدر الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، توجيهات عاجلة بضرورة الاستمرار في إنتاج الدقيق وفق أحدث المواصفات القياسية، لضمان وصول الخبز المدعم بجودة عالية إلى ملايين المواطنين المستحقين للدعم في كافة المحافظات.

التموين تعلن مواعيد عمل المخابز وتكثف الرقابة في رمضان 2026

شدد الوزير خلال جولته الميدانية على أهمية الالتزام الكامل بمعايير الجودة الصارمة، مع مواصلة تطبيق نظم الرقابة الدقيقة على كافة المطاحن التابعة للوزارة، لضمان سلامة المنتج النهائي وتأمين سلاسل التوريد والإنتاج داخل الأسواق المحلية بانتظام.

تفقد الدكتور شريف فاروق رفقة الفريق أحمد خالد، محافظ الإسكندرية، مطحن سلندرات الإسكندرية لمتابعة سير العمل على أرض الواقع، حيث اطلع المسؤولان على عمليات الطحن والتعبئة التي تتم وفق الجدول الزمني المحدد لتلبية احتياجات المخابز البلدية.

أعلن الوزير عن نجاح الجهود الفنية في رفع الطاقة الإنتاجية اليومية لمطحن الإسكندرية، حيث قفز الإنتاج من 500 طن ليصل إلى 600 طن يومياً، مما يسهم بشكل مباشر في تعزيز المخزون الاستراتيجي من الدقيق وتلبية الطلب المتزايد بكفاءة.

أكد محافظ الإسكندرية على التنسيق الكامل بين الأجهزة التنفيذية ومديرية التموين، لمتابعة مستويات الإنتاج في كافة المنشآت التموينية، وضمان عدم حدوث أي اختناقات في توزيع الخبز المدعم الذي يمثل شريان الحياة الرئيسي للأسر المصرية بمختلف المناطق.

وجه وزير التموين تعليمات مشددة بشأن الاستعدادات المبكرة لانطلاق معارض أهلا رمضان 2026، مطالباً بضرورة توفير كافة السلع الأساسية والرمضانية بأسعار تنافسية تقل بشكل ملحوظ عن مثيلاتها في المنافذ الخارجية والأسواق الحرة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطن.

اعتبر فاروق أن المجمعات الاستهلاكية التابعة للوزارة تمثل خط الدفاع الأول لحماية المستهلك المصري، خاصة وأنها تلعب دوراً محورياً في ضبط توازن الأسعار ومنع الاحتكار، لاسيما في المواسم الاستثنائية التي تشهد قفزات كبيرة في معدلات الطلب والشراء.

تابع الوزير توافر مخزون السلع الاستراتيجية من زيت وطعام وسكر وأرز، مشيراً إلى أن الدولة تمتلك احتياطيات آمنة تكفي لعدة أشهر قادمة، مما يبعث برسالة طمأنة للمواطنين حول قدرة الحكومة على إدارة ملف الأمن الغذائي في ظل التحديات الحالية.

طالب مسؤولو المطاحن بضرورة الصيانة الدورية للمعدات والآلات لضمان استمرارية الإنتاج بالسرعة المطلوبة، مع الحرص على تطبيق أعلى معايير النظافة والصحة المهنية داخل المواقع الإنتاجية، حفاظاً على صحة المستهلكين وسلامة الدقيق المورد للمخابز في كافة النقاط.

أشار وزير التموين إلى أن الرقابة التموينية لن تتهاون مع أي مخالفات تتعلق بوزن الرغيف أو جودته، حيث سيتم تكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على المخابز البلدية والمطاحن، للتأكد من وصول الدعم لمستحقيه بالكامل دون أي تلاعب في الأوزان المقررة.

يسعى قطاع التموين من خلال هذه التحركات إلى تحقيق الانضباط في منظومة الخبز والسلع، عبر دمج التكنولوجيا الحديثة في عمليات الرقابة ورفع كفاءة العاملين بالقطاع، بما يضمن تقديم خدمات تليق بالمواطن المصري وتلبي تطلعاته في الحصول على سلع آمنة.

تنتهي الوزارة حالياً من وضع اللمسات الأخيرة على خريطة توزيع منافذ معارض أهلا رمضان 2026 بكافة القرى والنجوع، لضمان وصول السلع المخفضة لجميع الفئات، وتوفير البدائل المناسبة التي تحمي الأسر من تقلبات الأسعار في المتاجر الخاصة والسلاسل التجارية الكبرى.