كتب: ياسين عبد العزيز

مع اقتراب المولد النبوي الشريف تزداد معدلات تناول الأطفال لحلاوة المولد، ورغم ارتباطها بالمناسبة الدينية فإنها تحمل مخاطر صحية عند الإفراط، حيث يحذر خبراء التغذية من تجاوز الحد المسموح من السكر يومياً، مؤكدين أن الأطفال يقبلون على هذه الحلويات بكثرة مما يعرضهم لمشاكل صحية متعددة إذا لم تتم مراقبة الكمية.

السعرات الحرارية في حلويات المولد ونصائح لتناولها دون أضرار

وفقاً لتقرير صادر عن موقع “Children’s Health”، لا ينبغي أن يتجاوز استهلاك الأطفال 3 إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر يومياً، أي ما بين 12 إلى 24 جراماً، بينما تصل الكمية الفعلية التي يستهلكها معظم الأطفال إلى 16 ملعقة تعادل نحو 60 جراماً، وهو ما قد يؤدي إلى السمنة ومضاعفات خطيرة مثل مرض السكري ومشاكل القلب.

عند تناول السكر يفرز الدماغ مادة الدوبامين التي تمنح شعوراً مؤقتاً بالسعادة، كما ينتج الجسم الأنسولين لتنظيم مستوى الجلوكوز، لكن الاستهلاك المفرط يرفع خطر مقاومة الأنسولين، الأمر الذي يمهد للإصابة بمرض السكري على المدى الطويل، وهو ما يجعل التوازن الغذائي ضرورة لا يمكن تجاهلها.

التقرير قدم مجموعة من النصائح لتقليل استهلاك العائلات للسكر، أولها قراءة ملصقات الطعام بعناية لمعرفة كمية السكر بكل حصة، مع تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكر بين المكونات الثلاثة الأولى، واختيار منتجات لا تتجاوز 5 جرامات من السكر في الحصة الواحدة، كما شدد على الانتباه لتعدد أسماء السكر في المكونات مثل السكروز أو شراب الذرة عالي الفركتوز.

النصيحة الثانية ترتبط بقاعدة “5-2-1-0″، التي توصي بتناول خمس حصص من الفواكه والخضراوات يومياً، وتقليل وقت الشاشة إلى ساعتين فقط، وممارسة نشاط بدني ساعة كاملة، مع تجنب المشروبات السكرية تماماً بما فيها العصائر الغازية أو الرياضية، حيث تحتوي علبة صودا واحدة على نحو 9 جرامات من السكر.

أما النصيحة الثالثة فهي البدء بفطور صحي غني بالبروتين مثل البيض أو الجبن بدلاً من الحبوب المحلاة أو الفطائر السكرية، وذلك لتجنب تقلبات سكر الدم خلال اليوم، كما يمكن إدخال الفاكهة كخيار بديل كونها تحتوي على ألياف تساعد على تمرير السكر بسرعة عبر الجسم.

النصيحة الرابعة تركز على إشراك الأطفال في التخطيط للوجبات وتحضيرها، حيث يزيد ذلك من تقبلهم للأطعمة الصحية، كما يُنصح باصطحابهم للتسوق والسماح لهم باختيار فواكه وخضراوات متنوعة لتجربتها في المنزل، وهو ما يعزز وعيهم الغذائي مبكراً.

النصيحة الخامسة تتعلق باتباع خطوات صغيرة في تغيير العادات، مثل استبدال المشروبات الغازية بالماء الفوار أو الماء المنكّه بالفواكه، ثم التدرج في تقليل بقية مصادر السكر تدريجياً، بما يضمن نجاحاً أكبر على المدى الطويل.

أما فيما يتعلق بالقيمة الغذائية لحلويات المولد فقد أوضح المعهد القومي للتغذية أن 100 جرام من الفولية تحتوي على 444 سعراً حرارياً، والحمصية 387 سعراً، والملبن 382 سعراً، والسمسمية 443 سعراً، بينما تحتوي النوجة بالمكسرات على 397 سعراً، وهو ما يوضح حجم السعرات العالية في هذه الأنواع، الأمر الذي يستوجب ضبط الكمية المقدمة للأطفال.